外卖，以用户的即时洞察为核心，以大数据为驱动，是指销售供顾客带离店铺的食品(一般指自己店铺现做的)，通常以打包出现，也是最早出现的外卖形式，随着电话、手机、网络的普及，围绕着本地生活服务平台打通线上和线下消费场景，外卖行业得到迅速的发展。